Di Lucia. Ecco una ricetta per una preparazione deliziosa con l’uso delle erbette di stagione! Ingredienti per 4 persone: 3 uova 250 grammi di farina formaggio grana noce moscata birra weizen 50 grammi di burro 1/2 kg. di spinaci cotti 250 grammi di ricotta Preparazione: Comporre una pastella morbida sbattendo 2 uova, 200 grammi di farina e mezzo litro… Continua a leggere
Leggi tutto
Una preparazione delicata a base di pesce, ricca di sapori e con un tocco esotico! Ingredienti per porzione (1 persona): 1 filetto di pesce bianco (potete usare orata, branzino, ma anche ricciola o merluzzo) 5 cl di succo d’arancia 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino fresco non eccessivamente piccante 10 g di zenzero fresco Prezzemolo q.b…. Continua a leggere
Leggi tutto
Inauguriamo la nuova rubrica “La ricetta della domenica”, dove la birra è sempre protagonista! Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio di circa 1 kg 2 foglie d’alloro 1 cipolla 1 litro circa di birra chiara 2 carote 3 cucchiai d’olio d’oliva 1 gambo di sedano sale e pepe Preparazione: Tagliate a… Continua a leggere
Leggi tutto
Pubblichiamo, con grande entusiasmo, la ricetta consigliata dalla nostra amica Anna. Noi della redazione ci stiamo ancora leccando i baffi: buonissima! Caro giornaledellabirra.it, ti invio la ricetta di un risotto improvvisato per il pranzo in famiglia della domenica: soprendentemente delizioso! Si tratta di un “esperimento” realizzato con i pochi ingredienti trovati in dispensa,… Continua a leggere
Leggi tutto
Di Antonella. Cari amici di enciclopedidellabirra.it, vi presento un cocktail ideale per l’inverno: ricco di sapore e decisamente alcolico, ma facile da preparare! Ingredienti per una porzione: 2 cubetti di ghiaccio 1 parte di Vodka 1 parte di Vermouth dolce 1 parte di birra pale ale scorza di lime per decorare … Continua a leggere
Leggi tutto
Vi proponiamo la ricetta per realizzare un ottimo digestivo, in cui la birra gioca un ruolo davvero importante. Facile da preparare, bisogna però avere l’accortezza di reperire ingredienti di alta qualità! Ecco gli ingredienti: 750 mL di birra: ideale una lager molto scura, poco amara e con note di malto tostato, come le Schwarzbier o… Continua a leggere
Leggi tutto
Cari amici di giornaledellabirra.it, vi presento un nuovo cocktail alla birra dall’aspetto e dai sapori molto natalizi, ideale da gustare anche come fresco aperitivo. La preparazione è molto semplice e prevede l’impiego di un ingrediente che caratterizza da sempre le tavole delle festività di fine anno: la melagrana. Ecco gli ingredienti: 1 melagrana 1/3 succo… Continua a leggere
Leggi tutto
I primi freddi autunnali e le prime nebbie in città, la voglia di assaporare un drink caldo, mi hanno ispirata a riprovare una nuova ricetta per un cocktail poco alcolico, ma molto ricco di gusto… e di antiossidanti! Ingredienti: 500 mL bottiglia di birra pale ale 500 ml di succo di mirtilli 10 grammi di… Continua a leggere
Leggi tutto
Di Antonella. Cari amici di giornaledellabirra.it, vi presento questa settimana un ricetta per un cocktail molto leggero e fresco, personalizzabile nella ricchezza di aroma secondo i gusti di ciascuno e dedicato, in particolare, a tutti gli amanti del tè. Si tratta, peraltro di un cocktail molto alla moda, considerando quanto sia tornato in auge nell’ultimo… Continua a leggere
Leggi tutto
Perché non provare a sperimentare la produzione del sorbetto alla birra? Accompagnato da un ciuffo di menta e una filatura di zucchero caramello è davvero graditissimo nelle calde sere d’estate o come dessert a fine pasto! Per la preparazione occorrono: 4 albumi d’uovo freschissimi 450 g di zucchero 400 ml di birra, possibilmente con luppolatura… Continua a leggere
Leggi tutto