Cucinare con la Birra - Ricette fantasiose per tutti!

Un piatto facile e veloce, ma ricchissimo di gusto! Null’altro da aggiungere: bisogna assaggiarlo! Ingredienti: un kilo circa di cozze da sgusciare oppure 300 gr di cozze già pulite, tenendo la loro acqua di cottura uno spicchio di aglio un pochino di peperoncino secco spaghetti di primissima qualità prezzemolo fresco in abbondanza 33 cl di… Continua a leggere

The post Spaghetti con le cozze in bianco alla pils first appeared on Giornale della Birra.

Difficoltà facile Primo piatto Tempo medio

8 Maggio 2022 Lorena Ortega

Spaghetti con le cozze in bianco alla pils

The post Spaghetti con le cozze in bianco alla pils first appeared on Giornale della Birra.

Difficoltà media Secondo piatto Tempo medio

1 Maggio 2022 Maria Giulia Ruberto

Calamari ripieni con piselli sfumati alla pils

Un piatto di gran classe, ma semplice da preparare: attenzione ai tempi di cottura per evitare che il pesce diventi duro! Per il resto, non lesinate sulla birra… in cucina è un ottimo ingrediente, che può contribuire a dare un tocco di personalità in più alla preparazione! Ingredienti per 4 persone: 800 gr circa di… Continua a leggere

The post Calamari ripieni con piselli sfumati alla pils first appeared on Giornale della Birra.

Antipasto Difficoltà media Tempo medio

24 Aprile 2022 Jacopo Cascianelli

Lumache alla pizzaiola alla blanche

Un piatto gourmet, ma di facile interpretazione, che abbiamo voluto ancor di più arricchire con i profumi della birra agrumata e delicata rappresentata dalla blanche. Ingredienti per 4 persone: 500 gr Di lumache 300 gr Di pomodoro pelato 33 cl di birra blanche Uno spicchio di aglio Alloro Buccia di limone Sale e olio qb… Continua a leggere

The post Lumache alla pizzaiola alla blanche first appeared on Giornale della Birra.

17 Aprile 2022 Redazione Eventi Giornale della Birra

Colomba alla birra: la ricetta del lievitato pasquale più trendy

La colomba è un grande lievitato tipico della tradizione italiana, che si prepara durante le festività pasquali. Si tratta di un dolce nato i primi del ‘900 a Milano, caratterizzato da un impasto simile a quello del panettone a cui si aggiunge una glassatura finale ricca di mandorle. Tecnicamente complessa e difficile da realizzare in… Continua a leggere

The post Colomba alla birra: la ricetta del lievitato pasquale più trendy first appeared on Giornale della Birra.

Difficoltà facile Secondo piatto Tempo medio

10 Aprile 2022 Lorena Ortega

Fritelle di cavolfiore in pastella alla birra

Chi ha detto che la verdura non può essere deliziosa? ecco una ricetta che grazie alla ricchezza della birra ed alla fragranza della frittura può rendere una delle verdure meno appassionanti della stagione invernali davvero appetitosa! Ingredienti: 300 gr di cavolfiore bianco o verde due uova 33 cl di pils due cucchiai di formaggio grana… Continua a leggere

The post Fritelle di cavolfiore in pastella alla birra first appeared on Giornale della Birra.

Difficoltà facile Secondo piatto Tempo medio

10 Aprile 2022 Lorena Ortega

Fritelle di cavolfiore in pastella alla birra

The post Fritelle di cavolfiore in pastella alla birra first appeared on Giornale della Birra.

Difficoltà media Primo piatto Tempo medio

3 Aprile 2022 Lorena Ortega

Tagliatelle bicolori con ragù sfumato alla pils!

Un primo piatto delizioso, che abbiamo arricchito con l’0aromaticità classica della birra pils, ma sicuramente di grande effetto grazie alla simpatia dei colori! Ingredienti per 4-5 persone: mezza carota tagliata a cubettini un gambo di sedano tagliato a cubettini mezza cipolla tritata finemente uno spicchio d’aglio tritato finemente due cucchiai d’olio evo 33cl di birra… Continua a leggere

The post Tagliatelle bicolori con ragù sfumato alla pils! first appeared on Giornale della Birra.

Antipasto Difficoltà facile Tempo veloce

27 Marzo 2022 Marco Marcigot

Finger food di alici in tempura, al profumo di limone

Un piatto della tradizione mediterranea, semplice da preparare e ricchissimo di gusto. La birra è elemento principe per migliorare la tenuta della frittura ed arricchire l’aromaticità del pesce. Da provare! Ingredienti per persone: 1 kg di alici freschissime pepe bianco 2 limoni prezzemolo fresco 1 litro di olio di semi di arachidi 200 gr. di… Continua a leggere

The post Finger food di alici in tempura, al profumo di limone first appeared on Giornale della Birra.

Antipasto Difficoltà media Tempo medio

20 Marzo 2022 Lorena Ortega

Terramare di pescatrice e lardo alla bock

Un piatto dagli ingredienti poveri, della tradizione di terra e di mare, preparata con fantasia ed arricchita dalla birra. Un piatto che si riscopre gourmet in chiave tradizionale. Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di fegato di rana pescatrice freschissima 2 gr. di sale iodato grosso qualche bacca di ginepro qualche foglia di alloro 2… Continua a leggere

The post Terramare di pescatrice e lardo alla bock first appeared on Giornale della Birra.